|
Arapaşı
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Malzemeler
|
HAMURU:
•7 su bardak su
•1 su bardak un
•Tuz
ÇORBASI:
•1 adet tavuk
•4 çay bardağı un
•2 kaşık kırmızı acı biber salçası
•1 kaşık normal salça
•Biraz sıvı yağ
•Ve bolca kırmızı pul biber
•Tuz,karabiber,toz kırmızıbiber
|
|
|
|
Yapılışı
|
Önce tavuğumuzu deliler gibi haşlıyoruz :) Sonra deliler gibi haşladığımız tavuğumuzu lime lime parçink pinçik ediyoruz :) Sonra bir kenara ayırıyoruz... Sonra unumuzu ayrı bir yerde 3-4 dk kavuruyoruz.. öle kuru kuru :) sonra unumuzu, tavuk suyumuzun üstüne salçalarımızı ve yağımızı boca ediyoruz. Un topak topak olmayacağı için relax olmakta yarar var ... Ama buradaki un - su kıvamı önemli bizim için.. hafif yoğun olması benim tercihim, sizin tercihiniz size kalmış... bir 10dk kısık ateşte böyle kaynadıktan sonra, parçink pinçik ettiğimiz tavuk limelerini de koyarak karıştıra karıştıra kaynatıyoruz...
Sonra afiyetle yiyoruz ama nasıl :) hamuru böyle tatlı gibi kare kare kesip porsiyonlar halinde çorbanın yanında servis ediyoruz... yiyecek insan evladı, önce kaşığın ucuna bir parça hamur alıp, kaşığın geri kalan kısmını çorba ile dolduruyor... ve hüp diye içemiyor çünkü acıııııııı ve sıcakkkkkkkkkkkkk :)))
Çorbaya limon ve üstüne pulbiber dökmekte kendimce yarar görüyorum..dediğim gibi bu çorba sıcak ve acı yenir... hamur şart mı tabikide değil...
Ama çorbanın kıvamını dikkat edin, kaçırırsanız normal bir çorba olur :
afiyet, acı , şeker olsun :))))
|
|
|
3
Yorum
|
|
|
|
|
|
|
Kışın en güzel çorbası ellerine sağlık kuşburnu...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Allahın izniyle bu güzel lezzeti sizinlede kışın lapa lapa kar yağarken sizinlede paylaşırız Cancan selametle
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Bir gün yapsan da yesek :P
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Yorum eklemek için lütfen giriş yapınız
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
17.11.2011
|
|
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
|
|
Sipariş Detayları
|
|
Sipariş bilgileri girilmemiştir.
|
|
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
|
|
Tarifin Kategorisi
|
|
Hamurlu Yemekler
|
|
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
|
|
Pişirme Süresi
|
|
Süre belirtilmemiş
|
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
|
|
Zorluk Derecesi
|
|
|
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
|
|
Etiketler
|
|
|
|
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
|
|
|
|
|
|
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
|
|
|
|
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
|
|
|
|
>> Bu tarifi şikayet et
|
|
|
|
|
|