|
MUZLU MUSS ÇİKOLATALI YAŞ PASTA
|
|
|
|
|
|
|
ENFESSSSSSS
|
|
|
|
Malzemeler
|
KEK İÇİN
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 vanilya
1 kabartma tozu
Aldığı kadar un
MUSS KREMA İÇİN
300 gr.bitter kuvertür çikolata
2 adet yumurta
3 adet yumurta sarısı
60 gr.toz şeker
30 ml.su
4 yaprak jelatin
400 ml.krema
2 adet muz
ÜSTÜ İÇİN
400 ml.krema
yarım su bardağı toz şeker
SÜSLEME İÇİN
1 paket krem şanti
Yarım su bardağı süt
İnci şeker
|
|
|
|
Yapılışı
|
Kek malzemelerini çırparak yağlanmış büyük fırın tepsisine dökerek önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirip soğutuyoruz.
-Soğuyan kekten çember kalıbımızın çapından 1 cm.daha büyük bir yuvarlak çıkarıyoruz.
-Servis tabağımıza kek patımızı koyup üstüne 22 cm.çapındaki çemberimizi yerleştiriyoruz.
-Muss krema için 3 yaprak jelatini soğuk suda erimeye bırakıyoruz.
-Çırpma kabımıza 2 yumurta ve 3 yumurta sarısını alıp yüksek devirle mikserle 5 dakika çırpıyoruz.
-Bu arada şeker ve suyu cezveye alarak kıvama gelinceye kadar iyice kaynatıyoruz
-Kuvertür çikolatamızı benmari oarak erimeye bırakıyoruz.
-Kaynayan şekerli suyu düşük devirle çırpmaya devam ettiğimiz yumurtalara sicim şeklinde dökerek ilave ediyoruz.
-Eriyen jelatini cezveye alarak üstünü az geçecek kadar eritildiği sudan koyarak benmari ısıtıyoruz.
-Ilık çikolatamızı ve 400 ml.kremamızı yumurtalı karışıma katıp karıştırıyoruz.
-En son eriyen jelatini katıp karıştırıp çember kalıbın içine dökerek derin dondurucuda yaklaşık 3 saat bekletiyoruz.
-Donan mus kremamızın üstüne muz dilimleri yerleştiriyoruz.
-Üst krema için 400 ml.krema ve yarım su bardağı toz şekeri iyice çırparak muzların üstüne yayıp tekrar derin dondurucuya alıyoruz.
-Sabah derin dondurucudan dolap rafına indiriyoruz.
-Üst süsleme için 1 paket krem şantiti yarım su bardağı sütle çırpıp krema pompasıyla üstüne sıkıp inci şeker yerleştirdim.
AFİYET BAL OLSUN...
|
|
|
0
Yorum
|
|
|
|
Yorum eklemek için lütfen giriş yapınız
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
08.04.2010
|
|
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
|
|
Sipariş Detayları
|
|
Sipariş bilgileri girilmemiştir.
|
|
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
|
|
Tarifin Kategorisi
|
|
Pastalar
|
|
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
|
|
Pişirme Süresi
|
|
120 dk
|
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
|
|
Zorluk Derecesi
|
|
|
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
|
|
Etiketler
|
|
|
|
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
|
|
|
|
|
|
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
|
|
|
|
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
|
|
|
|
>> Bu tarifi şikayet et
|
|
|
|
|
|