|
Kürdan Kebabı(Etli)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Malzemeler
|
1kg patlıcan
5 domates
5 dolmabiber
2 diş sarımsak
1 soğan
300 gr. kuşbaşı dana eti
2 tatlı kaşığı salça
2 kaşık tereyağı
tuz ve baharatlar(istege göre)
|
|
|
|
Yapılışı
|
Önce etleri düdüklü tencerede üzerini geçicek şekilde su koyup pişirin.
Patlıcanları tamamen soyup uzunlamasına dilimleyin, teflon tavaya yağ koyup iki tarafını da kızartın.bir tencerede yemeklik dogradıgımız soğanı,sarımsagı kavurun ve etleri ilave edin.salcayıda ekleyip 1 su bardagı karnar su ekleyip pişirin.tuz ve baharatlarını da katın.kızarttıgımız patlıcanları İki dilim patlıcanı çarpı şeklinde üst üste koyun pişen etlerden tam ortasına koyup önce altaki dilimi üst üste gelicek şekilde sonra diğer dilimin uçlarını üst üste bohça gibi getirin.Üzerine bir dilim domates bir dilim biber koyup üzerine kürdan batırın fırın kabına dizin.Tencereye kalan domatesleri rendeleyin yağı koyun sarımsağı rendeleyin tuz, biber salçasını, pulbiberi koyup kaynatın haşladığınız etin suyunu koyup biraz daha kaynatıp.Fırın kabına yerleştirilen patlıcanların üzerine döküp. Fırında kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun.
|
|
|
2
Yorum
|
|
|
|
|
|
|
Çok zahmetli bir tarif ama yemesi de bir o kadar leziz. İyisi mi ben bunu anneme göstereyim de o yapsın :p
Ellerinize sağlık bu arada:)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Teşekkürler..Biraz zahmetli bir yemek ama bu zahmete deger bence:)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Yorum eklemek için lütfen giriş yapınız
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
17.01.2010
|
|
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
|
|
Sipariş Detayları
|
|
Sipariş bilgileri girilmemiştir.
|
|
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
|
|
Tarifin Kategorisi
|
|
Et Yemekleri
|
|
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
|
|
Pişirme Süresi
|
|
60 dk
|
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
|
|
Zorluk Derecesi
|
|
|
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
|
|
Etiketler
|
|
|
|
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
|
|
|
|
|
|
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
|
|
|
|
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
|
|
|
|
>> Bu tarifi şikayet et
|
|
|
|
|
|